Solitamente si pensa che disinfezione e sanificazione siano la stessa cosa, quando invece c’è una sostanziale differenza:

Disinfezione: con l’utilizzo di prodotti disinfettanti riduce la presenza di agenti patogeni, distruggendone o inattivandone una quota rilevante, ma non assoluta (sterilizzazione).

Sanificazione: intervento per rendere sano un ambiente. Dopo l’intervento di pulizia ne segue uno di igienizzazione. Riduce o abbatte i microrganismi patogeni nell’immediato, ma non dura nel tempo. Molto importanti sono gli interventi di pulizia ordinaria. Va ripetuto nel tempo.